がふうあん/伊丹市 すっきり上品な魚介醤油ラーメンがウマい!

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どうも、たか丸(@takamaru_bkrk)です。

兵庫グルメ日記の第3段です。

今回は伊丹の小さなラーメン屋がふうあんをレビューします。

アクセス:阪急伊丹駅から徒歩約5分

駐車場:なし

お昼の部は12:00-14:00と短いのでご注意。

僕がお店に到着したのは開店の10分前。すでに5名ほどの列ができていました。

かなりの人気店のようですね。期待です。

魚介醤油なラーメン、我風ブラックを注文(券売機)。

ぼくは魚介系は少し苦手であまり期待してなかったのだけど、本当においしかった!

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黒いスープはインパクトがありますね。麺はスタンダードな中細ストレート。

黒いスープだとどうしても塩辛い、京都の新福菜館みたいな味を想定してしまいます。

(あれはあれでそこそこ美味しんだけど、新福菜館はチャーハンが美味しいよね。ラーメン味のチャーハン。)

が、がふうあんの我風ブラックは見た目に反して味は濃すぎず、和風のダシがよく効いていてウマい!

ただの醤油というよりはうどんのダシみたいな雰囲気です。ちょっと甘みもありました。

全体で非常に調和の取れた、優秀なラーメンでした。

まとめ

  • レベルの高いラーメンが食べられて星4.5個!

お店の詳細はこちらでチェック!

がふうあん – 伊丹(阪急)/ラーメン [食べログ]